眼下春暖花开，也是野菜生长最鲜嫩茂盛的时候，吃腻了大鱼大肉的都市人，总喜欢在踏青游玩时摘些野菜回来食用。吃点野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值和药用价值也非常有利于健康。从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，此外，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。

　　然而，并不是所有野菜都是可以食用的，也不是所有的人都适合吃野菜。哪些野菜可以吃，怎么吃？如何分辨有毒的野菜？