富贵菜
毒芹(有毒)
百花菜
狼毒草(有毒)
哪些野菜是有毒的?
野菜品种虽多,但并不是所有的野菜都可以食用。文国荣介绍,在城市人口密集地区、工厂和居民区附近以及受污染的河流、水体附近的野菜,都极易受污染,不宜食用。在采摘、购买野菜时,尽量选择自己熟悉的野菜,若没有十分把握,或者不认识的野菜,要坚决不采、不买、不吃。以下是一些常见的有毒野菜。
狼毒草:又名断肠草。高0.5尺到1尺,根浅色黄,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫色。全棵有毒,根部的毒性最大。
老公银:根在幼苗时为灰色,长大后为浅黄色,像胡萝卜,因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红,无臭味,长大后臭味很大。叶和根都有剧毒。
苍耳子:生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。
毒芹:生长在潮湿的地方。叶像芹菜叶,全棵有臭味。全棵有毒,花的毒性最大。
毒蘑菇:其种类很多。生长在腐烂的物品上,形状特殊,有的像小笔、小伞,颜色特别鲜艳,有白色、红色、黄色。
我们常见的泰国枸杞,虽然其口味很鲜美,但是有的人吃了以后肾会有不良反应,容易受到损伤,因为它带有一定的毒素,重金属含量较多,不适宜吃。
【作者】: 【编辑】:章瑜