制图:廖望

　　现在正是茭白收获的季节，走在新前街道剑山村，记者不时会看见路边的水田里种着茂盛的茭白，隐约能闻到茭白叶子的淡淡清香。

　　在水田里，茭农们一个个“全副武装”,穿着高筒雨靴，蹲在田地头掰选成熟茭白。每天四五点钟，茭农们就开始掰茭白，猫着腰一边掰，一边把肥泥堆回到根部，就这样一株株筛选过去。茭白连根从田间收回放到田埂边，不出一会村里就有专门的收购人员到田间收购，过称，现金结算。茭农们的脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　而在茭田附近有好几个临时棚，里面呈现的是另一派繁忙的景象。十五六位工作人员开始处理刚从田间收购来的茭白。茭白被切根摘叶、装袋，像流水线操作一般，工作人员动作熟练。眼下，这样一番热火朝天的茭白采收包装景象每天都会发生在剑山村里，村民们忙碌并快乐着。早上7点不到，一辆辆小货车就载着满满一车的茭白驶出村庄，把剑山茭白销往江浙沪等地区。

　　剑山的茭白在市场上不断走俏，一些村民还当起了茭白收购商专门为村里的茭白拓宽市场，日渐扩大的市场催热了村里的茭白产业。常年在家务农的村民们几乎每家每户都种起了茭白，而另一部分村民就专门负责收购销售。剑山村逐渐形成了茭白产业一条龙服务：专人种植，专人收购，专人包装。剑山茭白因质脆、味美、色白、农残低的特点，在市场上很畅销，在农博会上也大受欢迎。种植销售茭白带来的经济收入也让剑山村村民的腰包越来越鼓。