近日,区市场监管局组织开展了首期实验室检验能力比对工作,进一步落实企业食品安全主体责任,提高食品生产企业实验室的整体检测技术水平。
区市场监管局委托台州市食品药品检验研究院实施现场检验并全程参与了现场考察,此次活动共有12家规模上的罐头、饮料、果冻食品生产企业参加,检验内容包括现场实验室检测操作及理论测试,项目为菌落总数及大肠菌群检测,各企业基本在规定的时间内完成了上述项目的检验。通过现场考察,12家企业检验水平总体良好,但部分企业仍存在操作不规范、实验设计有欠缺、理论知识不够扎实等问题,各企业检验员也表示要加强学习,夯实基础,在日常工作中规范操作,提高食品出厂检验工作质量。
下阶段,该局将继续开展此类实验室检验能力比对活动,并将活动中发现企业在检验能力中存在的问题进行梳理和整改,提高全区食品企业检验水平,保卫全区“舌尖上的安全”。
【作者】:
王 帆
【编辑】:
王振珍