“一问三不知”

　　黄岩人常把那些高高在上而不了解下情的人，或者是知识浅薄而什么也不懂的人，说他们是“一问三不知”。其实不是说他们只有三处不知道，而是什么也不知道。“三”只是一种譬喻而已。但“三不知”却是真有来历。《左传•哀公二十七年》记载，此年晋国荀瑶领兵伐郑，苟文子认为在敌情不明的情况下不可冒进，他说：君子之谋也，始衷（中）终皆举之，而后入焉。今我“三不知而入之，不亦难乎？”“三不知”就是指对事情的开始、经过、结局一概不知，一无所知，也就是黄岩另一句方言土语：“全勿识”。
　　　　　　　　　　　　　　　“猪头三”
　　黄岩人骂人家“猪头三”，是说人家呆头呆脑。有人认为这是一种切口，即说出一句话或一个词的前几个字，暗喻未说出来的最后一个或几个字；通常是说出二、三个字，切了最后的一二个字。这切掉的字，或用其本字，或谐音，如“猪头三”，就是“猪头三牲”的缩脚切口，暗喻“生”字，有欺侮陌生人的意思。我觉得这种说法有点过于高深，就黄岩人来说，说“三”本来就有睢不起人的意思，如骂人“瘪三”，再加上“猪头”，意思越发明了。

　　　　　　　　　　　　　“各别样相”
　　宋代杨万里《晓出净慈寺送林方子》诗，咏杭州西湖夏日景色说：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”荷花映日，红得特别，特别的红。黄岩人也说“别样”。“别样物事”，竟为别的东西。又有“各别样相”一词，在“别样”的前后各加了一个同义的字，加重了语气，大多用以形容人脾气、形态特殊。这种方言本身，真也有点各别样相，与众不同。

　　　　　　　　　　　　　“脱落下颏”
　　颏，音kē，即下巴。黄岩方言“脱落下颏”，意即下巴脱落，常用以指大笑大乐以致下巴脱臼。古文字“解颐”，解即脱落，颐即下巴，与颏同义。那么，“解颐”就是黄岩人讲的“脱落下颏”了。《医经》说：“喜则气缓，能令致脱颐。”黄岩人也常将“脱落下颏”荀称为“落颏”，也就是《医经》的“脱颐”了。

　　　　　　　　　　　　　　　“劈硬柴”
　　合伙聚餐，均分费用，甚至只是几个人凑两三小钱买零食小吃，黄岩人叫作“壁硬柴。”一段硬木柴，几斧头下去，劈成几爿，干脆利落，清清爽爽。上世纪三四十年代，我与小伙伴们有时也“劈硬柴”买零食吃。化钱不多，透明公正，人人有份，其乐融融。
　　还有一种方式叫“撇兰”，主持者画出一丛兰花，根端一一标上钱数，加以遮掩以后，参加者在交叉纷披的兰叶尖头认份。揭晓之时，报名唱数，引出阵阵喧笑。这种方式比“劈硬柴”似乎少了半分爽气，却多出了几分游戏的热闹。
　　现今时尚的人们，费心思和口水从国外引入AA制，说是洋人的作派如何如何。偶然想起“劈硬柴”，这不就是AA制吗？牛皮不是吹的，咱们的老祖宗早就发明了。“劈硬柴”，多么生动形象，而且望文就能生义，何必说什么AA制！倘若你嫌“劈硬柴”这个名称太硬太土，那您就“撇兰”吧。濡墨挥毫，一撇又一撇，潇洒地撇出一丝幽兰，够高雅的吧？AA制，望文难以生义，不识洋文的人更是摸不着头脑，还是“劈硬柴”或者“撇兰”好。

　　　　　　　　　　　　　　　“蜜桶甜”
　　黄岩人形容非常甜为“蜜桶甜”。甜，像蜜一样甜，而且有蜜满桶，甜不甜？当然是无以复加的甜了。
　　这“蜜桶甜”，是我根据黄岩乡音的记字。过去认为这样记，既合方言读者，又可望文生义，形象生动。近日翻阅宋代周密的《武林旧事》，有一则《都人避暑》笔记，说临安（杭州）六月应时水果，中有“蜜筒甜瓜”等等。不知道是以“蜜筒”命名的甜瓜，还是指“蜜筒甜”的瓜，不管怎么说，这种瓜一定很甜。看到这里，我对自己“蜜桶甜”的方言记字发生了一丝动摇。也许应该是“蜜筒甜”吧？但没有更多的依据。反正“蜜桶”与“蜜筒”，读音相近，只是容器大小不同，甜蜜则是一样。起码我们已经知晓，至迟在南宋时杭州人也已经在说“蜜筒甜”。
作者简介：
方山，浙江黄岩人，曾供职于台州地区文化局等单位，主编《台州地方志》。