现在过年没有了以往期待的心情，耳边也少闻了噼噼啪啪的鞭炮声，但是年三十晚上吃年夜饭的传统习惯还是不变的。古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭，因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力，对于中国人而言这是无可替代的。

    我家的年夜饭既不讲究广州人的“无鸡不成宴”，也不提倡北方人的“无酒不欢”，自己想吃什么，就做什么，说不定还来一道大家都没尝过的新菜。一般是中午饭后大家就开始动手了，我妈当然是主角，她上午就生起了煤球炉，要用慢火的都放在炉子上，像五花乌贼、猪蹄仙人鸡等。我和姐还有嫂子大家洗的洗，切的切，那些男士的任务就是杀鸡。在这之前他们都喜欢把刀在碗底擦擦几下，那样子真是“未见其事先有声，磨刀霍霍向鸡鸭”，不过有时这技术也会有个闪失，就成了“鸡飞狗跳”，引得小孩子哈哈大笑。

    一切准备好后，就开始烧了，我家里有一只炉子一个独眼老灶再加上煤气灶的两个眼，算得上是四轨齐下，小小的厨房往往是被挤得水泄不通，人撞人，脚踩脚的，做了一道菜端到餐桌上时，得边走边喊“小心点，小心点……”以免人仰菜翻。

    我的拿手菜是“金鱼蛋饺”，打开煤气灶的小火，在火上把勺子烧热后，用筷子夹小块肥肉在勺子里转圈擦……“吱吱”的响声过后勺子里便均匀地抹上了一层油，舀一汤匙打好的蛋液浇进去，在火上兜几圈，蛋液很快就铺满勺子，成了一张蛋皮。放一小团肉馅在中间用筷子拎起蛋皮的一边盖过来，然后这么一夹包肉馅的就成了“金鱼头”，后面散开的蛋皮当然就是“鱼尾”啦！（这里面的窍门是有的）。对于整道菜来说这只是半成品，我喜欢加菠菜做成一碗汤，白色的江南细瓷，红嘴绿叶的菠菜，游动的金鱼，是不是色香味俱全呢！我妈的拿手菜是鲜肉响铃、十锦春卷、五香熏鱼。我姐和嫂子一般做凉菜，像麻油拌海蛰，细盐散黄瓜，生汆小贝类。我哥和我爸做好后勤工作，一个坐在老灶前生火，一个跑腿，少什么你喊一声就好了——这是年青人的事。姐夫是偶尔来一手——爆炒大白菜。我老公是“看妇手中菜，抱儿绕灶台”，虽然没有直接参于到热火朝天的劳动中，但为我排除了后顾之忧，没有功劳也有苦劳！。你看这不做菜的也要挤到小小厨房里来，加上锅碗的碰撞声，吱吱的炒菜声，人的笑声，还有随着锅盖一掀直向上窜的热气，绝对是一首喜庆、祥和的《步步高》！

    在餐桌上，对于那些口味好的，往往是一扫而光，剩下的大家进行评头论足，是原料买得不好，还是做菜过程中出了问题，总结经验，下不为例。扫尾工作义不容辞是我们姑嫂三人的事，洗的洗，擦的擦，理的理。完事后，大家围坐在一起，喝茶，聊天，看电视，享受天伦之乐！

    其实年三十晚上，在每盏柔和的灯光下，都有着一个温馨而幸福的故事，平安是福！建康是福！团圆是福！