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粤北风貌
2010年05月06日 11:35 来源:今日黄岩2010.1.13 【进入论坛】

    已丑的初冬,我到了久久向往的粤北。

    粤北,就是广东的北部,记得1978年,连州的三个农民,背着干粮,辗转四天到广州后再到黄岩,找我求助种橘技术。这才让我知道那里是一个交通闭塞,穷困潦倒的地方。我于是给无核橘苗让他们欢喜地背着走了。

    车过清远市,就有天甲岭、石潭、杜步、焦冲等一座座隧道与天桥接踵而来。真是山坡连天桥,天桥串隧道,似一根线上的多个葫芦。经三个多钟头,我终于如愿以偿地到达久盼的连州。并在街头,高兴地买到橙红的无核蜜橘。这时,又使我想到那三位憨厚的农民,现在大概已是种橘致富了吧!

    如今的粤北农村,因政策优惠,农民的钱囊确已饱鼓鼓的。据询问而知:尽管十有八九的青壮年外出打工。可是留守的老幼妇女,靠林、粮、畜、禽、渔的收入也不赖……我当时听一个农民说:“这里的果木较少。可是山上有一片片桉树林。这是造纸原料。收入胜过种果。这因桉树管理方便,投资又省,5年后就有亩收入一千元”。他还说:“这里的农民喜欢豢养猪、牛、鸡和鸭,又是一大笔收入。还有一条‘小北江’。常年有水,江中的青鱼、鲑鱼很多。那些网鱼的人,收入不赀”。

   待一会,这农民一边指着四周的房屋让我看;一边说:“这里的农民富裕后,首先是旧房改造;接着就是室内建设。”我顺着他的指点看去,到处是一幢幢砖瓦房,一派簇簇新的景象!

    在粤北,土香土色的饮食较多。进得饮食店,先让你饮茶又喝猪骨汤。这茶,不是茶叶;而是当地的一种“豪爽白茶”。待你喝茶喝汤已经半饱后,再过少许时间,才捧出菜肴。以猪、牛、鸡、鸭的肉为主。尽管现在连州的交通方便了;却因当地淡水产品丰盛与鲜美,群众喜爱,所以海产品还是难见于桌。

    主食以米饭、馒头 为主。却有两种食物纯属土色。其一是“切粉”。是用米粉甩、敲、展后,再切成面丝,光泽又韧性,吃起来十分爽口。二是“水角”,是米粉皮包裹甜的或咸的馅料,皮薄馅多,是十分好吃的名贵点心。

    连州市有瑶族同胞散居着;而邻近的连山县却是瑶族聚居的地方。

    这天,正巧村里有一对青年男女结婚。看热闹的人山人海。十一时左右,有八辆轿车开来。瑶民的风俗不是迎亲;却以对诗、对歌、对答话题以后“抢新娘”。若是对答有误,新郎别想进屋,还要遭到众人哄笑。直至对着后,才让新郎进门。抱着新娘“抢走”。

    瑶族的篝火晚会是很有趣很热闹的。天刚黑,院场上就点起熊熊的篝火。随着击鼓声和音乐声,一个姑娘走到篝火边,宣布晚会开始。接着就是招亲舞、跳竹舞、踏板舞、敬酒舞、欢快舞、跳火舞、平安舞等10多个舞蹈,相继表演,惹得全场阵阵笑声。尤其是招亲舞,在悠扬的音乐声中,一个扮新娘的绕着人群转。终于选中一个男青年,领至后台,换上婚服,再挽手出来。就要举行拜堂仪式。这时,男青年忸怩的说:“我的妻子在场,请以宽恕”。而场面正是热闹非凡,大家怎肯罢休。于是在众人的簇拥下,“新郎”、“新娘”先拜天地,接拜高堂,还喝了交杯酒……夜晚十时左右,欢乐的篝火晚会告终。却将瑶乡的情趣留给人们!

    连州因碳酸盐岩广阔分布,经多年的雨水淋溶。地面岩石嶙峋、奇峰林立;更有宽阔的溶洞。进入洞中,是一处崎岖险峻的幽谷。走过曲桥,脚下水声潺潺;踏着曲道,道旁岩笋林立。环顾四周,或有飞龙走兽;或有龟伏鱼游;或有帐幔垂挂;也或有荷莲簇拥。曲道尽处,是地下河的埠头。河中有十多艘梭形小船。五、六个男女服务员,热情的有序地指挥游客上船。我们顺着地下河,经过三个美丽的峡谷,穿过四座山头的底部,终于在另一个洞口上岸了。

时光流逝,一晃而过。可是连州丰富多彩的风貌,让我难以忘怀……

                         

【作者】: 山陌 【编辑】:林海蓓
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