眼下正是荸荠成熟采收的季节。连日来，在院桥镇的上桥、后宅、山北等村的田间上，随处可见广大农户抢收荸荠繁忙景象。据了解，2011年全镇种植了1000多亩荸荠，在农技部门的技术指导下，今年的荸荠个子大、品质好，甜份高，平均亩产达到1500多公斤，一上市就成了市场的“抢手货”，按目前市场收购价，平均每亩经济收入13000多元，成为农民增收的“摇钱树”。