1月15日，茅畲乡西边、下街等村妇女们正在一起制作香肠。随着春节的临近，茅畲乡家家户户忙着晒制香肠、腊肉、做年糕、打肉丸、鱼丸等客家特色美食，节日的气息，随着这种农户家风情一天比一天更加浓郁了。