时值制作红糖的最佳季节，头陀双楠红糖合作社红糖飘香，蔗农、制糖工人们带着丰收的喜悦干得热火朝天。笔者发现，除去红糖的传统食用方法，在制作棚中流行一种结合红糖原料——甘蔗的食用方法，洗净一段甘蔗，在刚出锅的红糖浆中翻滚几下，再用手在空气中反复转动甘蔗，使其风干凝固，完成后食用，极具趣味性，味道香、甜、脆，又健康。
