时近年关，大家都开始忙着准备年货。而作为传统风俗之一的年货，香肠是必不可少的。日前，笔者走进茅畲街菜市场，发现不少村民正在忙着准备香肠等年货。

　　今年50多岁的张阿婆是黄岩西部山区茅畲乡的村民，一大早她就到茅畲街菜市场选购鲜猪肉，准备做香肠。“马上要到春节了，每年我们家都有做香肠的习惯，今年也不例外。”走了几家猪肉店，张阿婆最终购买了总价格800元的鲜猪肉和肠衣。

　　除了张阿婆，在茅畲街菜市场，笔者看到前来购买猪肉的村民络绎不绝，商贩们一边卖肉一边帮顾客灌香肠，忙得不亦乐乎。“从上个月开始灌香肠的村民就逐渐多了起来，特别是近几天，几乎每天都有村民来买猪肉做香肠。”肉店老板牟某告诉笔者，眼看就要过春节了，前来买猪肉做香肠的村民比较多，“生意还不错。”

　　笔者在走访中发现，今年的猪肉价格跟往年相比波动不大，而且最近一周的猪肉价格涨幅相对不大，所以今年香肠的猪肉价格也不会有明显上涨。尽管近期置办年货，猪头、猪舌、猪蹄、排骨、猪尾等肉食品需求量继续增长，但价格不会有较大波动。