“一竹笋有两个头，我还是第一次见到！”黄土岭笋竹基地的工作人员兴奋地向笔者展示着这株奇特“双头笋”。

　　这株“双头笋”正是在黄土岭竹笋基地里挖到的，连村里年纪稍长的老人都说从没见过。该笋高约五十厘米，根部直径余约三十厘米，此笋双头并立，外形稍扁，与其他的笋并无异样。

　　据悉，像这样的“双头笋”确实比较稀奇，形成这种原因它主要有两点，一可能是笋在地底下生长环境非常恶劣，竹鞭上那两个节，中间两个节又挨得很紧，有可能就是每个节上都有一个笋要长出来，挨得很紧以后，两边又受泥土的挤压以后，那它可能就会两根笋黏在一起了，出来的时候，可能就变成了两个头的情况；另外一个情况就是它的变异，变异的话原因就比较复杂了。