5月24日，宁溪镇各地农户开始忙着洗晒麦子。过去山里人吃麦不洗麦，只有小麦黑穗病严重才洗洗。近年来，人们发现洗过的麦子磨的粉特别白，制成的各种食品味道格外香，农户都时兴洗一洗。据气象部门预测，这几天天气晴好，洗过的麦子即可被晾晒干，山区农户争相洗晒麦子。