“香菇应该是第一道菜。”“以前吃‘香仁菜’每样菜只能夹三筷，超过的话别人会说闲话的。”……宁溪镇文化站站长王建国介绍道，近日，宁溪镇文化礼堂正在进行一场传统宴席的复原传承活动。

　　宁溪自古以来就是黄岩西部山区的经济文化中心以及至永嘉、仙居的交通枢纽，有着深厚的文化底蕴和积淀。近年来，随着时代的进步，人民的注意力转移到了改善生活水平等方面，一些传统的文化和民俗正慢慢地被忽略，直至消失。在意识到这个问题后，宁溪镇党委政府迅速组织宣传办和文化站以及社会各级热心人士投入到传统文化的挖掘和传承方面来。

　　到目前为止，该镇创办的杂志《宁溪文史通讯》已刊发了三期；老区公所文史展馆已完成三分之一，后续资料正在逐步地收集当中，预计整个工程在四月底前完工。届时，每一个宁溪人，乃至外来旅游者都可以看到宁溪从古至今的文化传统，了解宁溪深厚的文化底蕴。