筛粉、蒸煮、捣捶、擀面、撒粉、切块……近日，平田乡天灯洋村卫师傅正在有条不紊地忙碌着，不一会儿，一块块表层金黄、里面嫩绿、清香扑鼻的麻糍就呈现在眼前。

　　清明时节，被称为平田一绝的青麻糍也到了生产的旺季，采艾青做麻糍是平田乡当地村民的一项传统，先前，青麻糍只是作为一种简单的时令小吃，家家户户都会做些给自己解解馋，渐渐地，这里的青麻糍凭借其独特的口感、清甜淡雅的味道也受到了来平田游客们的喜爱。