近日，北城马鞍山葡萄已经全面上市，美味香甜的葡萄诱惑着不少人的味蕾。为了确保市民舌尖上的安全，北城街道农产品检测站对辖区内的葡萄进行抽样检测。

　　在检测站里，工作人员对葡萄进行称重，大概2克左右，然后提取10ml的液体，用振荡器摇匀，3分钟后，再加入显示剂和酶，30分钟进行观察。再跟样本进行对比，如果抑制率少于50%，即为合格。

　　“变色的话说明我们所取样的葡萄是安全的。”工作人员小卢介绍，如果蔬菜中不含有氨基甲酸酯或有机磷，试剂中的酶的活性就不会被抑制，因此其水解产物与加入的显色剂反应就会产生颜色。

　　据了解，这是一种快速检测法，即是一种按照规定程序方法，在较短时间内对农产品中是否含有有毒有害物质进行筛选的检测，适用于蔬菜、水果等多种农产品。

　　目前，该街道农产品检测站工作人员已经抽样检测了4批葡萄，均为合格。