荸荠是院桥镇远近闻名的四大特色名果之一，素有“地下雪梨”之美誉，目前正是荸荠生产后期管理的关键时刻。连日来，在该镇的山北、田洋、山下、沙门店、胡家桥等村的田间上，广大荸荠种植户正忙着抓好荸荠后期的病虫害防治等田间管理工作。