12月18日下午，院桥镇山下村村民尤匡元正在田头采收荸荠。荸荠是院桥镇的特色名果之一，种植历史悠久，素有“地下雪梨”美誉。今年，该镇种植的近1000亩荸荠，在农技部门的技术指导下，经过广大农户的精心培育，科学管理，喜获丰收，平均亩产达到2000公斤。