连日来，在上垟乡莆田、西洋等村的田头可以看到，山民们正在地里采收土豆，今年2月份播下的土豆在经过精心的培育之后长势良好，目前喜获丰收。

　　上垟乡位于地处库区沿岸，多平原低山浅坡，气候温和，土地肥沃，十分适应马铃薯的生长，出产的土豆个大体圆、淀粉含量高、富含多种维生素而深受城区市民的喜爱。今年马铃薯亩产在2000公斤左右，按照市价土豆的出售价大概在2-3元每公斤之间。

　　土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物，对于确保粮食安全具有举足轻重的重要的作用。近年来，上垟乡通过开展马铃薯种植技术指导和培训，及早做好气象预测预报宣传等一系列产前、产中、产后技术服务措施，全力推进土豆的科学高效种植。