不用土壤，不施肥，在一摞摞黑色的育苗盘里，青翠鲜嫩的芽苗长得旺盛，这个芽苗就是豌豆苗。老家在安徽的刘下，2000年来到橘乡销售豌豆苗，这一做就是15年。刘下告诉记者，他的豌豆从新疆购入，品质好，发芽率高，0.5公斤豌豆放入清水浸泡3小时，再放到育苗盘里催芽，每天充水三五次，六天后就能长出可口鲜嫩的豌豆苗。这个绿色时蔬渐渐成了市民餐桌上的“新宠”。