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“过大年,捣麻糍”是黄岩各地农村的传统民俗,一直仍延续着,如果少了这一声声的敲打,缺了这一群群人的热闹,那这过年就少了那一份年味。
为了传承这份美食文化,新前街道西岙村村党支部组织部分青年党员和村民在文化礼堂内,体验传统麻糍的制作过程。
村民们兴致高涨,早早的蒸好糯米,在老捣臼上用石锤轮番捣麻糍。大家用老祖宗留下的老手法、老石器,捣出的麻糍富有独特的糯米清香和弹劲,嚼上一口香喷喷的,再与辅料相遇碰撞出的美味让人回味无穷。