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新前街道举办“爱心美食”敬老活动
2016年03月30日 16:16 来源:黄岩新闻网 【进入论坛】

  近日,新前街道妇联与屿新村老人协会会员共同举办了“爱心美食”敬老活动。为增加活动的趣味性,弘扬传统文化,宣扬民俗风情,老人协会还邀请了村里的巧媳妇们一起来参加。

  活动分组进行,巧媳妇们包饺子,老人协会包青团。一边是饺子,一边是青团,看谁包得好看,看谁包得多,现场欢声笑语不断。

  老人协会提前一天就准备了艾青、糯米粉、馅料、粽叶等材料,把艾草和糯米粉混合成一体变成了光滑的面团,将大面团切成小面团后,拿出一块揉搓了几下,大拇指轻快一按,捏着团子皮不断旋转,捏个碗口很小的茶盅状,再把馅夹到里面,拇指和食指夹着团子转了几圈,清明团就完成了。

  捻青、和粉、揉粉、裹馅,看似制作程序繁杂的青团,会员们游刃有余,一个接一个完成,包完的青团一笼接着一笼上锅蒸煮。蒸好后,打开锅盖,清香四溢。

  巧媳妇们也不甘落后,擀皮、包馅、手法娴熟,造型各异,不一会儿,几百个三鲜馅的饺子就包完了。蒸好后,在爱心小分队队长方雪飞的带领下,一部分送给村里的低保户们品尝,另一部分请老人协会的45名会员品尝。

  饺子热气腾腾,鲜嫩可口,清香扑鼻。团子油绿如玉,糯韧绵软,吃起来甜而不腻,肥而不腴。大家都说:“好吃,好吃!”

  举办“爱心美食”活动既能表达了对老人的敬重和感恩之情,也能制造欢乐和温暖,弘扬敬老爱老的社会风气,并将这种亲情的氛围带给老人们,让大家在活动中感受到大家庭的温暖。

【作者】: 孙红红 【编辑】:王振珍
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