穿梭在上洋沈岙村的林海之中，踩着铺满谷皮和秸秆的松软土面上，一群孩子背着竹篓，提着笋铲、锄头，在笋农的指导下，寻找着冬笋。“挖笋看起来简单，可要想挖到一株完整的笋，还真不是件容易的事。”不少“小笋农”坦言，挖笋不仅是个力气活，还要懂技巧，有耐心。