处暑时节，老祖宗留下了很多饮食习俗，其中最为突出的，就是喝一碗燕麦南瓜粥、吃龙眼配稀饭；喝一杯凉茶，吃一碗鸭肉。现在看来，这些养生食物堪称“四大护体金刚”，处暑吃了特别好！
一粥燕麦南瓜粥
降脂、降糖、降胆固醇
做法：南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净。将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
南瓜被称为“秋季第一瓜”，可以降脂、降糖，促进肠道蠕动，帮助人体排出氧化自由基和其它代谢的废物。燕麦能有效降低人体中的胆固醇含量，改善血液循环。
一饭??龙眼配稀饭
益心脾、补气血
做法：剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。
在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，这是因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多热量，吃龙眼能补充热量。
龙眼偏温性，有益心脾、补气血、滋补养气的作用。
一茶凉茶
清热、去火、消食、除肺热
此习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯。先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”。
凉茶在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。下面即是一种凉茶的用法：
材料：取菊花、鸡骨草、夏枯草、金钱草各15克，罗汉果1个。
做法：把罗汉果破开两半，其它的材料用水泡10-15分钟，洗3-4次，清洗干净；把所有材料放入大锅里，注上水，大火烧开转小火煲1个小时即可。
功效：菊花能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒；鸡骨草能清热利湿，益胃健脾；夏枯草能清火明目，散结消肿；金钱草能清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄。
而罗汉果又名神仙果，含有丰富的葡萄糖，果糖和多种维生素，能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。
“处暑”之后便不再喝凉茶，而更应该多吃些“补气”、“补血”的东西，比如上面介绍的龙眼剥壳后泡稀饭吃。
一肉??鸭肉
滋阴养胃、利水消肿
民间有处暑吃鸭肉的传统。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。
乌骨鸭药用价值更大，可使结核病患者减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。
鸭肉做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等。
考虑到“秋天养肺”的时令，推荐大家一道适合秋天时令的菜：莲藕煲鸭汤。
材料：老鸭半只、莲藕1斤、调味料适量。
做法：老鸭斩件、焯水，莲藕切大块；然后将莲藕与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加适量调味料就好了。
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