看完一场电影后，也许你的肚子会咕咕叫，这时候，喝一碗鲜鱼汤，吃一锅美味的鱼片，既可饱眼福，又可饱口福。在自力电影院旁边有一家可以一鱼两吃的张记木桶鱼，吃惯了以往的火锅，这次尝尝不同做法的鱼火锅也是一种惬意。
张记木桶鱼的店面很容易找，刚走进门，我们就被地上倒映着的LED灯吸引，上面写着男女老少吃木桶鱼的好处，让人觉得甚是有趣。说明来意后，热情的店主为我们准备了光线明亮的位置，并且挑了一条肥硕的鱼，“我们家的鱼都是从江西运过来的，胖头鱼最有特色，点的人也很多，因为鱼头还可以免费用来做剁椒鱼头，一鱼两吃。”店主说：“当时觉得黄岩还没有木桶鱼这种特色菜，所以特地去成都学的，这种做法一定有很多人喜欢吃。”说话间，店主挑了一条5斤左右的鱼，我们几个都惊呆了，接近半米长的胖头鱼被店主拎到了厨房，只见店主的手法非常娴熟，不一会，一盘生鱼片和一盘胖鱼头便呈现在我们眼前。腌制好生鱼片放在一边后，店主再将剁椒酱料淋在鱼头上，接着把鱼头放进了蒸箱。
木桶鱼的配料都是事先备好的，两位店员捧着木桶和生鱼片来到了我们这桌，我们几个都睁大了眼看着鱼片是怎么烧熟的。木桶里盛着许多黑色的鹅卵石，直冒烫气，“这鹅卵石是刚从烤箱里拿出来的，能把鱼片直接烤熟。”其中一名店员解释着，随后立刻将生鱼片倒在石头上，石头上瞬间发出了“滋滋滋”的声音，鱼肉的香味顿时在空中弥漫，接着，另一名店员把熬煮好的鱼汤倒进了木桶里，马上盖上了锅盖，并贴心地将设置好的计时器放在了桌子上，“等待2分钟就可以吃了。”店员提醒着。趁这两分钟的空隙，我们抓紧时间到调料区为自己调制了一碗酱料，调料的种类非常多，吃辣和不吃辣的人群都可以在这里调制出一种适合自己口味的酱料。
不一会时间就到了，我们掀开锅盖，一股热气扑面而来，经过滚烫的鹅卵石的高温烹煮，鱼片已经熟了，店主提醒着我们要抓紧吃鱼，不然鱼肉就熟烂了，“我们一般也会建议顾客先喝汤，因为香浓养生的鱼汤更容易让顾客爱上我们的鱼肉。”店主说。用长勺捞了捞木桶鱼，底料有很多：黄瓜、莴笋、胡萝卜、青椒、红椒、生姜等等，我们每人都盛了一碗鱼汤，小心地吹了吹热气，喝上一口，清香微辣的味道很是下饭，就算是不吃辣的人也能喝下一碗。喝了一碗汤后，再夹上一片鱼肉，鱼肉非常鲜嫩，一不小心就夹碎了，还是适合用漏勺盛鱼肉。半小时后，鱼肉不知不觉就被我们一扫而光，拿着漏勺不停地往桶底“淘”，希望有“漏网之鱼”，还时不时地捞上几块石头。吃完鱼后，还可以在原来的木桶里涮菜吃，就像吃火锅一样。
这时，蒸好的剁椒鱼头上来了，我们有了新目标，夹起一块鱼肉，蘸点剁椒汤汁，味道很是麻辣，不怎么吃辣的小伙伴还是要在醋里“洗”一下，也许会减辣。鱼头里的鱼眼、鱼唇、鱼鳃也不要浪费哦！
如此新颖有趣的吃法是否让大家都蠢蠢欲动了呢？鱼汤营养美味、口感微辣，鱼肉肉质细嫩爽滑，可谓是老少皆宜。
吃货点评：
涵涵小朋友：
鱼汤真好喝，我最喜欢喝这个鱼汤啦！
金先生：
听朋友介绍说这里好吃，慕名而来，点的是黑鱼养生锅，汤不油腻，我们喝了好几碗了，有机会还会再来吃。
菜菜：
第一次吃装在木桶里的鱼火锅，不同于传统的火锅，很有创意，调料区的调料种类非常多，可以自由选择和搭配，个人比较喜欢花生酱加点芝麻。点餐时一时不知该点哪种肉类，店主极力推荐鲜黄牛肉，这是店里的招牌菜，可惜这次没有点上，下次一定来尝试鲜黄牛肉。
羊羊羊：
位置非常显眼，很好找，环境也不错，我们三个女生吃了一条大概四五斤的鱼，这个鱼火锅的做法比较特殊，在木桶里面放上滚烫的鹅卵石，然后把生鱼片倒进去，一会儿就熟了。木桶鱼的味道不错，汤很鲜，值得多喝几碗，但有些微辣，适合能吃辣的人。锅底里还有一些蔬菜，吃完鱼之后还能再加些青菜、肉丸、面条等涮菜，继续涮着吃，也很有意思。剁椒鱼头做出来真是鲜，香，麻，辣！稍微有点咸但超级入饭，三个人能统统解决。总体还是很推荐这家店。
娜娜：
我是这家店的回头客了，第一次和朋友去吃的是养生滋补锅底的黑鱼，这次尝试了清香锅底的胖头鱼、剁椒鱼头和玉米饼。清香锅底的木桶鱼鱼香扑面而来，吃上一口鱼肉、喝上一口汤，肉嫩汤鲜。剁椒鱼头鲜美入味、卖相十足，让人久久不能忘怀。金黄色的玉米饼甜而不腻，趁热更好吃。下次我要带上家人来这聚餐。
吃货指南：
位置：自力电影院后门。
环境：一楼宽敞明亮，二楼有独特的包厢，也有圆桌，是朋友们聚餐的好去处。
味道：木桶鱼很鲜美，辣却不麻。分量：够足。
服务：服务员们热情周到，随叫随到，上菜速度也不错。餐厅内还提供免费无线上网。
价格：麻辣红汤锅底：48元/只，木桶清香锅底：38元/只，胖头鱼：32元/斤，鲜黄牛肉：48元/份，撒尿牛丸：18元/份，玉米饼：16元/份。
美食DIY
玉米饼
口感松软香脆，味道不淡也不甜腻的玉米饼是店主极力推荐的一道美味小吃，制作简单易学，“吃货们”也可以在家做这道小吃，下面让小编来透露制作过程吧。
材料：玉米粒(适量)、面粉(适量)、白糖(适量)、鸡蛋(1个)、吉士粉(适量)
做法：
1.把玉米粒，适量面粉、白糖、鸡蛋和吉士粉均倒入一只容器里搅拌均匀。
2.取一只平底锅，用火烧热锅，倒入两碗油，控制油温不能太高，也不能过低。
3.等待几分钟后，用汤勺取适量玉米粒糊慢慢倒入锅中，使之在油中呈饼状，大约5分钟后便可出锅，期间需要翻面一次，两面炸至金黄色后即可。
王浩在浙江省新春第一会上强调 忠实践行“...
