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方便面的选购方法
2018年03月08日 15:05 来源: 【进入论坛】

  方便面由于其即食性强、价格适宜,深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类,一是油炸方便面,即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面,即面饼经过热风干燥处理。那么,怎么样鉴别好的方便面呢?方法如下:

  看色泽:凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色,无焦、生现象即为合格方便面。

  闻气味:好的方便面气味正常,无霉味、哈喇味及其他异味。

  看外观:好的方便面外形整齐,花纹均匀。

  看复水:面条复水后无明显断条、并条,口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。

【作者】:  【编辑】:王振珍
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