超级食物的概念最早是在1980年由美国从事饮食疗法的医生提出，定义为 "营养超群又全面、热量较低，又利于健康的天然食品" 。和中古古老的" 医食同源" 有相通之处。

　　超级食物本身不是药、不是保健品、也未经加工是天然的。

　　超级食物有两大亮点：

　　高密度的营养素。确保你在忙碌的工作状态下也能摄取足够营养。比如，奇亚籽所含的omega-3脂肪酸吃了能让人更聪明，远超大家津津乐道的三文鱼。

　　抗氧化成份。作息不规律、缺乏运动早已成为白领们的通病，超级食物中所含的饱和脂肪酸、零胆固醇、维生素C 和多酚等抗氧化物质可" 对症下药" 调理白领族亚健康体质。