1、更便宜。可货比3家，虽生鲜超市有些比菜市场便宜，但那是做促销，吸引消费者，虽然超市中间流通成本低，但是超市经营成本和人力成本高。

　　2、更新鲜。超市大部分是原产地采购，运输需要较长时间，有些还需冷藏。而菜市场有很多真正的农民在出摊，早上一大早起来去菜地收割蔬菜，然后直接拿去菜市场卖，可能从他摘下到你买到中间的时间也就2-3个小时。

　　3、服务更好。菜市场是个体经营，所以他们知道对顾客热情，提供更好的服务就会带来更多回头客。而超市的员工是雇员，没有直接利益关系，服务自然会差一点。

　　4、商品齐全，买菜效率更高。在中国烧一个菜，往往需要多种配料，葱姜蒜辣椒更是常见的配料。这就导致了在超市买菜，需要一个个找到这些配料，然后再一个个去称重，从找到称重都需要耗费一些时间，而且称重器材少，排队久；在菜市场就不一样，和摊主说好要哪些食材，摊主就会帮你配齐，一次性称好。很多摊主，都会额外送一些小配料，都不需要额外购买，而且摊位多，时效性高。