为配合争创全国文明城市“两连冠”,提升辖内食品安全建设水平,北洋镇食安办联合北洋市场监督所多措并举通过“检查+宣传”结合模式,提升食品从业人员专业知识和餐饮营业环境。
北洋镇食安办建立健全日常巡查长效机制。由食品安全协管员和社会监督员每周不定期对辖内小超市、农家乐以及集镇餐饮店进行巡查指导,对店内食品安全、就餐环境和超市促销货物进行抽验,并对门前三包实施情况进行重点检查。
北洋镇食安办在各文化礼堂通过有奖问答,学习培训、观看视屏等丰富多彩的形式,宣传食品安全专业知识。告知餐饮从业者在当前疫情防控进入常态化的阶段,应特别重视食材存放和餐具消毒工作。1、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。2、处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前用具必须彻底清洗。
下阶段,北洋镇食安办将进一步落实食品安全长效管理机制,积极发动网格员和社会监督力量,落实责任,维护北洋食品安全大环境。
【作者】: 【编辑】:周晓越