5月25日，新前街道食安办联合新前市场监督管理所对辖区内学校、幼儿园食堂开展食品安全检查工作。
检查中要求各学校、幼儿园要严格落实主体责任积极开展自查自纠，落实好各项疫情防控和食品安全工作举措，具体把好以下六关：
01严把人员健康关
落实"晨午检”制度，查验健康码，测量体温，并做好记录和建档，督促从业人员勤洗手、佩戴口罩，有发热、咳嗽等症状的人员不得上岗并及时报告。
02严把规范操作关
检查食品加工制作是否符合规范，要求食品烧熟煮透，加工操作过程生熟分离，严格落实"色标管理”制度。03严把食材安全关
落实进货查验和索证索票制度，建立进货台账，不得采购、加工野生动物、未经检验检疫肉制品、感官性状异常食品。
04严把餐具消毒关
每餐使用过的餐饮具要进行严格清洗消毒，并在密闭保洁设施中存放。
05严把食材留样关
每餐次每个品种的食品都要进行留样,每个品种留样2份，每份留样量不少于125g，留样时间不少于48小时，并做好记录。
06 严把场所消毒关
每日供餐结束后，要对场所进行全面消毒，并保持干燥、通风。
目前，新前街道食安办联合新前市场监管所出动执法人员20多人次，对街道辖区内所有学校、幼儿园食堂进行了全面检查，对检查中发现的风险隐患，均已责令整改。
下一步，新前街道食安办、新前市场监督管理所将继续跟进各学校、幼儿园食堂的食品安全监管工作，严格按照疫情防控有关要求，强化学校、幼儿园食堂及周边食品安全监管力度，确保广大师生的饮食安全。
【作者】： 【编辑】：周晓越
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