为保障群众舌尖上的安全，进一步提高屿头乡食品安全水平，做好食品行业疫情防控及复工复产复学期间疫情防控及食品安全工作，屿头乡食安办联合宁溪市场监督管理局对屿头乡小学、幼儿园、养老机构和机关企事业单位的食堂开展食品安全专项检查。

　　检查过程中，检查人员认真查阅了食堂的安全卫生管理制度、安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。检查人员通过询问食堂工作人员的细节性工作，又提出了一些具有指导性的中肯的意见和建议。同时，检查人员对各单位负责人传达相关文件精神，加强对疫情防控、食品安全知识以及法律法规的宣传教育。

　　今后，屿头乡食安办将继续加大监管力度，提高食品安全风险防范措施，为群众食品安全提供有力保障。