北京时间6月21日11:32:00，迎来二十四节气中的“夏至”，这也意味着即将迎来一年中最热的阶段。民俗专家介绍，在二十四节气中，“夏至”是一个较为重要的时间节点，在古代更是民间的重要节日。

　　因为毕竟它是一个由阳转衰、转阴的一个重要节点，而且也是古人最早发现的这种天时变化的一个重要节点。由于高温高湿，作物、蔬菜、水果充足了，所以要对天、对地表示感恩。皇帝或者是大臣要到北京的地坛去祭地。通过这种方式，实际上是(表达)对土地的一种感恩。

　　“夏至”也意味着闷热的三伏天即将到来。从古至今，人们在“夏至”饮食方面也有不少讲究，且南北方有所不同。

　　在北京地区主要就是炸酱面，麻酱面，还有各种蔬菜，像西红柿或者是茄子。民间还有一个吃鸡蛋的习俗，蛋它是一个生命的象征，它预示着生命的勃发和企盼秋收。华北地区这个时候吃凉粉，还有(喝)用麦芽熬的汤，以及喝的像绿豆汤、荷叶粥。

　　此外，专家指出，“夏至”也是一年中调养生息的好时机。“夏至”过后，民众既要注意防暑，也切莫贪凉，减少暑气和湿热对身体带来的不利影响。

　　“夏至”它的特点就是热，而且湿度大，湿气加重它又成为万病之源，影响到身体的方方面面，所以这时候解暑清热就成为我们过好夏季的一个重要的前提，包括喝绿豆汤、吃凉面。古人讲，越是热的时候越要避寒。像现在空调(温度)开得过低，这反而给人们身体造成伤害。所以古人讲，到这个季节，该出汗的时候一定要出汗，它让我们身体那些不好的东西，通过汗水能够排泄出去。另外古人讲，一些冬天的病要夏天就开始预防治疗，这也是夏季“数伏”以后我们要注意的一些方式。

　　(来源：中国新闻网)