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千载橘香君须记 正是永宁芬芳时
2022年04月26日 15:51 来源:今日黄岩 【进入论坛】

  春来,橘花盛开,馨香满黄城。夏至,橘林郁郁,两岸皆苍绿。秋到,橘子丰收,硕果挂满枝。冬临,橘仓满囤,甜蜜传万家。一年四季,这座城市都浸润在橘香里。“九曲澄江如练,夹岸橘林似锦。”黄岩素有橘乡之称,自古以来,从方山下至澄江两岸,橘林遍野。

  绿荫春未已细花惹衣裳

  黄城的四月,一定离不开橘花的味道。当晨风拂过橘林,一朵朵小小的、洁白的橘花就像是调皮的精灵,抓住风的尾巴,让清冽的花香弥漫整座城市,“侵占”人们的嗅觉,宣告她的绽放。

  丝丝缕缕、挥之不去的橘香,总能勾起久远的记忆,那些尘封的情绪,随着人间四月的到来,翻涌而至。可以说,黄城的孩子是在橘树的陪伴下长大的。这并不奇怪,以前的黄岩,几乎家家户户都种植橘树,或在庭前屋后栽上几棵,或在山上田地里种上一片。

  橘园就是孩子的乐园。每到夏天,绿珍珠般的小青橘就爬满了整株橘树,密密麻麻。小青橘遵循着自然界优胜劣汰的规律,或坚强悬挂枝头,或自然脱落。这些掉落的橘实仍然是个宝,因其药用价值可以换钱。在那个匮乏的年代里,哪个孩子能拒绝“捡橘实换零花钱”的诱惑呢。

  等到秋色正浓,阳光明媚得炫目的时候,橘子也进入了成熟期。黄澄澄的颜色,看上去就吸足了阳光的能量,散发着暖洋洋的气息。村庄一夜之间热闹了起来,田埂上、乡间小道上,到处可见忙碌的橘农和撒欢的孩子。

  橘剪的咔嚓声,扁担承重的吱呀声,三轮车的哐啷声、封箱打包的滋滋声……交织成曲。十月的黄城,淹没在橘子丰收的喧闹中。

  作为黄岩的特产,蜜橘也深深影响着黄岩人的生活,造房上梁、新娘喜果、婴儿满月、民间“花会”等都有黄岩蜜橘的身影。在黄岩民间,还流传着“金孔雀与蜜橘”“石大人和黄岩蜜橘”等传说,以及“祭橘神”“打橘生”“做橘福”“放橘灯”“点间间亮”等民俗。

  山川风物,四时美景,各有千秋,但在黄岩人的心目中,大抵都不及那一抹金黄的颜色。

  灵秀江南地千载橘源史

  橘树传入黄岩的具体年限已不可考,但最早的文献记载是三国东吴时期,沈莹撰写的《临海水土异物志》,至今也有1700多年了,在橘农的辛勤劳作下,橘树在这片土地上开花结果,茂盛繁殖。俗语有云:是金子总会发光,对黄岩人而言蜜橘就是那“发光的金子”。

  黄岩蜜橘皮薄多汁的口感,酸甜适中的滋味,上至达官贵族,下至平民百姓少有不喜爱的,历朝历代皆有被列为朝廷贡品的记载。

  《新唐书·地理志》中记载:“台州土贡乳橘”,指的便是在唐乾宁四年,黄岩蜜橘成为贡品的事情。“宋高宗宅钱塘,始锡贡台柑。”建炎年间,黄岩乳橘继唐代之后被列为贡品。宋理宗还盛赞黄岩蜜橘为“天下果实第一”。

  黄岩蜜橘鼎盛时期当属南宋,据南宋《嘉定赤城志》的记载,宋代建炎时期,黄岩蜜橘品种就已经有乳柑、绿橘、朱橘、榻橘、金柑、青橙、皱橙、香绵橙、朱栾、柚等10余种了。

  黄岩蜜橘的发展是天时地利人和齐备的结果。

  南宋时,气候开始转冷,太湖东、西洞庭山等柑橘产区渐渐不适应柑橘栽培。而黄岩西部有高山阻挡冷空气,东南为平原,永宁江横贯全境,气候温暖湿润,四季分明,光照充足,在橘子后期生长阶段降水量少,尤其适宜宽皮柑橘生长。

  此消彼长,黄岩蜜橘自然顺势而起,这点从时任台州知府曾惇的诗句:“一从温台包贡后,罗浮洞庭俱避席。”中就可以证明,在南宋时黄岩乳柑的质量已经超过洞庭与罗浮产的老牌名橘。

  再从“人和”角度来看。靖康之难后,南宋定都临安(今杭州市),台州立为辅郡。大量宋人南渡,全国经济重心完成了由黄河流域向长江流域的历史性转移。因此也带来了先进的种植技术与种植人才,加速了黄岩蜜橘的发展。

  那时,黄岩境内永宁江两岸滩涂平原地下水位高、水利设施条件差,雨季常有洪涝灾害,梅雨与台风季节则常遭积水或潮水的侵害,不利于柑橘生长。

  为了抵御涝害和潮灾,黄岩先民们创造性地发明了蜜橘筑墩栽培技术,不仅降低了橘树的地下水位,使橘树水分管理容易,而且通过潮水淡水的交替灌溉,有利于橘树提早成花结果、提高果实糖度和品质。此法让永宁江两岸滩涂平原得到充分的利用,直至今日,永宁江两岸依旧是黄岩最大的蜜橘种植地。

  蜜橘筑墩栽培技术一直沿用至今,并且远传海外,泰国、马来西亚及印度尼西亚等国家,都仿照此法在海边作墩栽培柑橘。2020年,黄岩蜜橘筑墩栽培系统入选“中国重要农业文化遗产名录”。

  浮世变迁,经年易转,黄岩蜜橘盛名未减。

  1949年,苏联前领导人斯大林赞赏“黄岩蜜橘是橘中之王”;

  1996年,黄岩因蜜橘被国务院农村政策研究室等单位命名为“中国蜜橘之乡”;

  2003年,国家农产品地理标志登记保护;

  更有中国国际农业博览会名牌产品、中国十大名橘等一系列荣誉称号。

  橘乡风物美人文气韵长

  “一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”苏轼的这首《赠刘景文》,流传颇广,几乎人人耳熟能详。然而千载时光,关于橘子的诗文又何止这一首。

  细数咏橘的诗文,最早可追溯到2400年前屈原的那首《橘颂》:“后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮。深固难徙,更壹志兮……”托物言志,将物质层面的柑橘,升华到了精神领域,开启了柑橘文学。

  此后,蜜橘从芬芳四溢的橘花到酸甜爽口的滋味再到“独立不迁,坚贞不移”的品质,无不为文人墨客大加赞赏,一首首诗文佳作,流传千古。作为闻名遐迩的乳柑发源地的黄岩,自然也有无数咏橘的诗作。

  从三国至今,黄岩蜜橘走过千载岁月。而今,黄岩正在实施“中华橘源”行动,建设了“一江一湖一丘一路”四大柑橘基地。同时,继续加大对柑橘产业的扶持和招商引资,打造了黄岩贡橘园、中华橘源小镇等项目。科技研发方面,与华中农业大学、浙江省柑橘研究所组建柑橘科技同创中心,成功研发了限根栽培、无病毒育苗等新技术。校地合作方面,引进浙江大学田生科博士团队探索蜜橘产业振兴良方,搭建浙江黄岩绿色数字柑橘实验室等平台,让高端科技人才成为乡村产业振兴发展中坚力量。

  千百年来,永宁江两岸积淀下来的柑橘文化内容非常丰富,中国柑橘博览园就是黄岩向世界展示悠久柑橘文化遗产的“窗口”。园区占地5000亩,拥有一望无际的无公害柑橘生产区,绿意盈目,橘香四溢。

  园区内,还有全国首座以柑橘和橘文化为主题的中国柑橘博物馆,以“剥橘”为理念,把整个场馆分为一到八瓣,各展厅皆分为“知”、“感”两区,通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的体验加深对柑橘的印象,深入了解柑橘的内涵,感悟柑橘不同层次的美。

  黄岩蜜橘是黄岩人骨子里的骄傲和自信。近年来,以柑橘采摘为主、生态观光为辅的旅游模式兴起,橘花诗会、柑橘节、柑橘擂台赛等活动轮番开展。赏美景、品美食、拍美照、乐在其中,滋味无穷。

  春雨若烟,亭柳戏鸭,又到人间四月。此时,绿橘梢头“落雪”点点,林中橘香浮动,尚未走近就已经陷入那无边无际的暗香里。

  春色如许,赏花散步正当时,与君同赴自然之约,切莫辜负了这场盛大的绽放。

  (来源:黄岩发布)

  

【作者】:  【编辑】:章文花
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