星期六，我宣布要当一回“小厨师”，让辛苦工作了一周的妈妈好好休息。妈妈给了我一百元钱，让我去买菜。我高高兴兴地来到大超市，超市里有各类海鲜，还有各种各样新鲜的蔬菜，看得我眼花缭乱。

　　在超市转了一圈，我想来想去，一时不知道买什么好，最后决定做几道简单的菜：螺丝椒、猪肉、青菜，就这么定了！回到家里，我把菜清洗干净。手里握着菜刀，我心里有点害怕。我小心翼翼地把螺丝椒拍扁，切成一圈圈的“甜甜圈”。本来我想把肉切成肉丝，可亲手切出来的肉粗一条、细一条，厚薄不均。“我已经很努力啦！”我自我安慰道，“没关系，这是我第一次切菜，切得不太理想，下次一定能切得更好。”我把切好的猪肉放进碗里，加一点玉米淀粉，搅拌均匀。妈妈说过，这样处理，肉质会更嫩滑。

　　我迫不及待地打开燃气灶。大约一分钟后，我把手凑近锅面，一股滚烫的热气扑面而来，我知道锅烧热了。我把鸡蛋大小的猪油放进锅里，锅里的猪油就像白雪遇上太阳，慢慢融化。倒入姜蒜，“刺啦——”一声响，吓得我一蹦三尺高。等姜蒜炒出香味，再把肉倒进锅里。肉炒到七八分熟，接着放入螺丝椒一起翻炒。翻了几下，我凑近一闻，一股香辣味扑鼻而来。我心里暗自窃喜：看来离成功不远了！我怕菜炒糊，不停地来回翻炒，胳膊酸得不行。原来做饭并不是一件轻松的事。锅铲碰到铁锅，叮当叮当响，好像在对我说：“快要熟啦！”我撒上少许盐、鸡精和酱油，翻炒几下。不确定盐够不够，就拿起筷子尝了一点，感觉味道偏淡，于是又加了一点盐，再尝一口，嗯，味道刚刚好！就这样，香喷喷的螺丝椒炒肉出锅了。有了第一道菜的经验，第二道青菜也顺利做好，我心里美滋滋的，满满的成就感。

　　晚上，一家人围坐在一起，品尝我做的饭菜，大家都连连夸奖我。我乐开了花，心里甜滋滋的。这次下厨，让我明白：生活中的每一件小事，都需要用心学习、多多实践。看着自己亲手做出的饭菜，我体会到劳动带来的快乐，也感受到父母每天做饭的辛苦。下次，我还要再当“小厨师”！

　　(指导老师：毛小燕)