俗话说“踏进腊月门，年味铺满集”。腊月一登场，年味就来了。作为品年味最有“仪式感”的步骤，赶大集、备年货当属首位。1月10日—12日，台州精品美食乡镇巡展暨沙埠新春年货展在沙埠老街火热开启。
逛市集、买年货、寻年味……在这里，一场集美食、年货和文化体验于一体的文旅盛宴给游客带来了浓郁的年味体验。
逛市集尝美食
走进台州精品美食乡镇巡展暨沙埠新春年货展，人声鼎沸，热闹非凡。梅花糕、羊肉串、芋头娘、豆腐干……琳琅满目的美食令人目不暇接，阵阵香味吸引来往食客们驻足品尝、购买。
在桂花树下梅花糕摊位前，店家周泓正在制作梅花糕，他将面浆倒入特制的模具中，随后加上豆沙等馅料，再撒上红糖、芝麻、坚果等配料，不一会儿，软糯Q弹的梅花糕就制作完成了。“我们是椒江花园菜市场那边过来的，平时有很多游客慕名来买梅花糕，这边有新春年货展，想着带着梅花糕来给大家尝一尝。”周泓说，他做梅花糕已有八九年，做梅花糕的关键是食材，比如坚果，用的都是新疆直发的。“和平时的梅花糕不大一样，料很足，外皮比较酥脆。”市民林晨说。
“闻着香味过来的，没想到吃起来更香。”“这个羊肉真的太好吃了！一点膻味都没有。”在卢记宁夏滩羊馆摊位前，市民一边品尝着羊肉串，一边不住地点头。“我们的羊肉是真正来自宁夏的滩羊。”卢记宁夏滩羊馆老板卢启健热情地向食客们介绍着。除了羊肉串，卢启健还为客们准备了羊肚包、羊肉等美食。
趁着休息，市民周女士和丈夫一起带着孩子过来游玩。“看到这里有新春年货展就来打卡下，一圈逛下来，吃了不少美食，味道都很不错。”
据悉，本次活动以“新春年味”和“人间烟火气”为主题，汇聚了“精致餐厅，舌尖美味”“特色小吃，百味汇聚”“年俗美食，传统年味”“沙埠甄选，本地好物”“特色年货，一站购齐”5大板块。
在“众小满”共富工坊摊位，摊主汪旦芬正在直播，她一边制作姜渣蛋一边介绍着众小满的产品。“像姜渣蛋是用煮过的姜片切成末，再加到蛋液中，煎一下，简单又美味。”汪旦芬介绍，依托于沙埠特产小连姜，“众小满”共富工坊开发出了姜炒米、姜片、姜汁膏等系列产品。“我们推出了礼盒，适合过年送给亲朋好友，会很暖心。”汪旦芬说。
“老板来2袋豆腐干、2袋油泡。”在朱记正宗沙埠豆腐干，店家朱海峰正在忙碌地为食客们打包。说起豆腐干，朱海峰打开了话匣子，他说：“这门手艺从父辈那边接过来也有20多年了，加上祖辈的经营，到现在已有百来年的历史了。”“沙埠的豆腐干很有名，口感鲜美，每次来这里都会带一些回去，这次也不例外。”来自路桥的游客朱先生说。
除了各种美食，台州精品美食乡镇巡展暨沙埠新春年货展上有宁溪牛肉、屿头馒头、店头荸荠等，更有新疆阿拉尔的玉露香梨、阿克苏的苹果、甘孜的虫草、阆中的张飞牛肉等，游客们可以在这里“一站式”购齐各种年货。
赏文化品年味
一场“村晚”，点亮了乡村夜生活，也演绎出了和美乡村新年景。
1月10日晚上，为积极响应“我在新时代文明实践中心过大年”号召，2025沙埠镇“我们的村晚”暨黄岩区文艺轻骑兵展演在沙埠老街繁二新时代文明实践站精彩上演。
夜幕降临，沙埠老街灯光璀璨，群众们早早地吃过晚饭扶老带幼、三五成群，纷纷赶来看演出。演出在腰鼓《鼓动天地》中拉开了帷幕，演员们身着喜庆的演出服，随着欢快的音乐敲响鼓点，动作整齐划一，充满活力。现场掌声雷动，观众们纷纷举起手机拍摄，定格精彩瞬间。
“平时，我们都在村文化礼堂的广场上跳跳舞，多亏了‘村晚’，让我们有了上台表演的机会。”来自沙埠镇吕白洋村文化礼堂的叶霜霜说。
据了解，本次沙埠镇“村晚”是由沙埠镇各村村民自编、自导、自演的节目为主，再通过黄岩区乡村大使协会、文化特派员、农村指导员等文化资源，借助区级文艺轻骑兵的力量，精心组合成的一台“村晚”。“我们安排了14个节目，其中10个节目为各村选送的节目，4个节目为区乡村大使协会送演下乡的节目。”沙埠镇文化礼堂专职管理员王佳欣说。
“村晚”的举办离不开沙埠镇党委和政府的搭台引导，“不仅要让群众文化活动开展有平台，还要让他们有指导，把节目办出质量和特色。”沙埠镇党委委员金尤莎说，“下一步，我们将不断加强本地文艺人才队伍建设，挖掘、培育更多优秀的本土文化，打造一支具有沙埠特色的‘文艺轻骑兵’队伍。同时，也希望有更多文艺爱好者参与进来，将优秀的文化产品和服务送下去。我们还将多组织像‘村晚’‘村运’‘礼堂共富直播’等活动，为本土文艺人才创造更多的舞台，进一步丰富乡村群众的精神文化生活。”
接下来，沙埠镇将推动“文艺轻骑兵”走进村居新时代文明实践站和文化礼堂，携手市级文化特派员，对接优质文艺资源下沉，唤醒本土文化资源。结合“我中意的村晚”“文化进万家”“我们的节日”等文化活动品牌，沙埠镇将持续开展形式多样的群众文化活动，不断增强群众的文化获得感和幸福感，进一步激发乡村文化创造力。
寻年味忆童趣
年味，是味蕾上承载着的记忆，那些看似平淡朴实的食物，每逢春节这个时刻，愈有不一样的感觉。
在打米泡摊位前，围满了驻足观看的游客。只见，一位大爷正熟练地操控着打米泡的机器。他把盛着大米的漏斗对准机器入口，轻轻一倒。随后熟练地转动手柄，机器在火苗的舔舐下发出“滋滋”的声响。随着压力表上的指针缓缓上升，周围的空气都仿佛凝固了。突然，“砰”的一声巨响，一股带着米香的热气瞬间弥漫开来，蓬松雪白的爆米花纷纷扬扬地落入袋子里。
“现在很少能看到打米泡了，好像穿越回了童年。”市民陈女士带着女儿来逛新春年货展，令她没想到的是，还能在此寻到童年的记忆。
腊月到，米糖香。在传统手工炒米糖摊位前，摊主正在炒制芝麻花生米糖，他站在大锅灶前不停地搅动着已经加热的糖浆，等到糖浆变得黏稠，再将花生、芝麻等食材倒进锅里，不停地翻炒、搅拌，直到混合均匀。随后，把炒好的米糖平铺到模具中，再用擀面杖反复碾压，让米糖更加紧实。
米糖作为传统小吃深受市民的喜爱。市民徐攀正在挑选米糖，“快过年了，多买一点，自己留一份，回忆一下小时候的味道，另外的送给长辈尝一尝。”
“吹，再吹，加油吹！”在吹糖人摊位前，小朋友赵梓涵正鼓着腮帮子，使劲地往糖人里吹气，不一会儿，一只小狗造型的糖人就做好了。“太神奇了，没想到糖人是这样吹起来的。”赵梓涵说。
在糖画摊位前，糖画摊主用勺子舀出一勺糖液，将勺底置于金属板上冷却，随后让糖液顺势而下，一双巧手时快时慢，时高时低，缕缕糖丝飘下，兔子、公鸡等形象跃然于眼前，引得孩子们欢呼不已。
在台州精品美食乡镇巡展暨沙埠新春年货展上，吹糖人、糖画、糖葫芦不仅吸引了无数孩子的新鲜目光，收获了许多小“粉丝”，也吸引了不少上年纪的市民。“小的时候看到过，很久没有看到这种东西了，一下子看到蛮亲切的。”市民徐先生说。
去年以来，沙埠镇围绕吃住行游购娱，大力拓展“白＋黑”消费场景，举办了极具人气的青瓷风荷梦华游、“焕新‘瓷’场川越龘年”沙埠过大年活动、沙埠镇第二届“村BA”、黄岩区首届“村BA”沙埠小组赛等多个文体旅活动。
以文塑旅、以旅彰文。沙埠镇将继续擦亮青瓷名片，细绘宋韵画卷，不断提升沙埠文旅的知名度和影响力，打造立得住、传得开的文旅深度融合发展的“黄岩样板”。
中国共产党台州市黄岩区第十四届代表大会...
