秋风起,蟹脚痒,眼下正是大闸蟹集中上市的时节。相比国庆节前,现在的大闸蟹零售价格有所回落,每公斤降低了20元左右,礼盒装价格则保持相对稳定。
在黄岩中心菜市场,各水产摊位前一片繁忙。一只只青壳白肚的鲜活大闸蟹被摆在最显眼的位置,捆蟹、过秤、装袋……摊主们忙得不亦乐乎,吸引了不少市民驻足挑选。
“现在这个阶段,蟹基本满黄,品质一天比一天好,价格也相对节前便宜多了,销量还不错。”水产商贩陈雪珍告诉记者,今年大闸蟹产量高、集中上市,故而价格较往年同期更低,加之当季蟹黄、蟹膏日益肥美,性价比高,已有不少市民趁着降价前来选购。
“十月的大闸蟹比较肥美,价格也划算,比节前便宜了不少。我刚买了几只,打算回去清蒸,原汁原味最鲜美!”市民徐女士笑着说。
据摊主介绍,眼下,菜场上售卖的大闸蟹大多来自江苏、安徽等地。这些大闸蟹按公母、大小和品质分级售卖,每公斤售价在60元至130元不等。像3.5两的公蟹,90元一公斤,单只约15元;4.5两左右的公蟹110元一公斤,单只约25元,和国庆前相比,每公斤便宜了近20元。
与农贸市场的“量大便宜”不同,超市渠道的礼盒装大闸蟹售价整体平稳。在黄岩大润发超市,内含8只大闸蟹的礼盒根据规格和品质不同,售价在259元至599元不等,与节前基本持平,依然是走亲访友的热门选择。
眼下,大闸蟹供应充足,市民不妨趁着这波“性价比窗口期”,挑几只肥蟹回家尝个鲜。不过,面对满笼活蟹,怎么挑才能不踩雷?商贩向记者分享了选购技巧,挑蟹首先要看蟹壳,蟹壳色泽鲜亮,青背白肚,通常比较鲜活;蟹壳边缘饱满、肚脐向外凸起的,一般膏肥黄满。此外,还可以把螃蟹翻过来,能够迅速自主翻身的,新鲜度更有保障。
【作者】: 记者 杨雨洁 【编辑】:朱慧益



























