——浙江东祖东魁杨梅专业合作社发展纪实
“这杨梅真大呦，色泽也很诱人啊！”、“别光顾着看，我尝过‘东祖’东魁杨梅了，味道非常好，你也快去买啊，迟一步就被抢光了。”今年6月22日，深圳福田农产品批发市场台州(深圳)杨梅展销台前围满了人，最受欢迎的当属来自浙江东祖东魁杨梅专业合作社的“东祖”牌杨梅了。当天，“东祖”东魁杨梅以其果大、味美、质优独领风骚。
浙江东祖东魁杨梅专业合作社自2004年建立至今，已拥有基地1200余亩，产值从成立初的137万元猛增到今年的1098万元，已发展成为集种植、冷藏保鲜、销售于一体的农民专业合作社组织，是省、市、区示范性规范化农民专业合作社，省优秀农民专业合作社。“东祖”牌东魁杨梅以优秀的品质享誉全国，它有专用的产地编码，并以礼品果的形式销往韩国、日本、法国等地，连续多年荣获浙江农业博览会金奖。
但是，合作社成立之年，我区东魁杨梅正处于最低迷时期，果农深受其伤。当时，合作社的负责人邱庆福目光敏锐地看到，东魁杨梅要想打响品牌，就必须走精品之路。
“产品设计一定要人性化”
如何创新保鲜技术，延长杨梅的保鲜期、拉长杨梅的运输半径一直是生产、销售中的难题。邱庆福积极投入到杨梅贮藏运输的试验研究中，他跟社员们说：“我们的杨梅专用恒温包装箱设计一定要人性化，既美观、又保鲜，还要使包装盒能够被顾客再次使用。”
原先在杨梅运输时，大家有的在杨梅中间放上两个冰矿泉水瓶，很不雅观；有的直接放上冰块，冰融化后会打湿杨梅，影响口味。社员们经过反复思考和实践，发明了“冰壶”，不但外表雅观，冰块融化后也不会弄湿杨梅，而且在大规模运输中，每箱杨梅里的“冰壶”共同起作用，就形成了一个天然的“小冰库”，使得保鲜效果更佳。那时候，合作社没有制冰室，邱庆福就和合作社的同事一起从山上运来清澈的山泉水，然后送到镇里的冰库加工，随后又马不停蹄地将加工好的“冰壶”运回合作社，放进果品箱里用于杨梅保鲜。有些社员都累得病了，但为了集体的利益，大家毫无怨言。大伙亲切地把包装杨梅的箱子称为“小冰箱”，因为它有两个小天窗，便于顾客在购买前了解包装箱里杨梅的质量。同时，包装箱内用来盛放杨梅的小篮子也被细心地加上篮柄，主妇们可以物尽其用，用它来放小东西。这些看似不经意，却处处让人觉得体贴的设计实际上倾注了合作社成员很多的心血，真正体现了合作社“顾客需要什么，我们就提供什么”的经营理念。
合作社还不断创新技术，总结出一整套杨梅贮藏保鲜运输技术，使杨梅在冷库中贮藏时间长达1个月，运输半径达2000公里以上，果品优质率达90%以上。邱庆福还参与了我区地方标准《安全食品东魁杨梅贮藏与运输》地方标准的编写，如今，冷藏保鲜技术已经在全区推广，为我区杨梅的产业化建设作出了贡献。
“诚信经营才能使合作社发展壮大”
四年前的某一天，合作社里来了几名中央7频道的记者。此时，大伙儿正忙着为东魁杨梅包装。记者问邱庆福：“听说合作社的杨梅个个质量可靠，重量在25克以上，是否属实？”面对记者的提问，邱庆福肯定地说：“你可以任意地对我们已包装好的杨梅进行开箱检查，如果发现有质量问题，尽可以在电视上曝光。”
好大的口气！在场的记者无不震惊，他们马上对四箱杨梅进行开箱检查，果然个个质量优秀，而且每个杨梅放在电子秤上称的重量都在25克以上。最让人诧异的是，每箱杨梅的质量非常均匀，根本不存在“盖头”现象，有的箱底的杨梅个头甚至比上面的还大。
“你们对消费者讲的都是大实话，真让人佩服！”记者们不禁感慨。
“我们始终坚持诚信经营，只有诚信经营才能让我们合作社发展壮大。”邱庆福说。合作社始终秉承诚信经营，每年向农户收购的杨梅都是顶级杨梅，平均收购价就是一般市场收购价的2倍，从来不以次充好。如果当年的果形普遍偏小，那也会跟顾客讲明果形偏小，对于一些质量不够优良的杨梅，则用来浸酒。
“合作社有责任保证杨梅质量可靠”
质量可靠是浙江东祖东魁杨梅专业合作社最为重视的，社员们都说：“我们有责任有义务让顾客吃上有品质保证的杨梅，如果杨梅质量有问题，那我们就该负责任。”
四年前6月的某一天，邱庆福接到深圳一名姓夏的女士的电话，她说：“邱老板，我在中央7频道节目上看到你们‘东祖’东魁杨梅个大、色美，看上去非常可口。但我只看得到，却吃不到，请问有什么办法让我品尝到它吗？”邱庆福马上回答：“给我您的地址，我马上为您快递过去。”几天后，夏女士又来电话说十箱杨梅已经收到，该如何将钱汇过来。邱庆福说：“先不谈钱的事，你吃完后觉得物有所值再付款吧。”
东祖的优良品质着实让夏女士满意，后来每年只要到了杨梅上市时间，她都要向合作社订购三四十箱东魁杨梅，送给亲朋好友品尝，今年，她更是一口气购买了100箱。“东祖”用它的品质和口碑赢得了很多象夏女士一样的固定顾客。“东祖”的品质在业内有口皆碑，名气在全国各地也越叫越响亮。
质量是产品制胜的根本。合作社非常重视对果农质量意识的培训，每年都会向他们发放生产模式图、农事手册，要求他们详细记录每季度的用药、操作等情况。同时，要求果农做到种植时保证品种优良，管理时使用有机肥进行施肥，采摘时严格控制时间，做到完熟采摘。合作社还成立了专门的服务中心，经常对农户生产情况开展检查，如果农户碰到疑难问题，专业科技人员会马上赶到，对他们进行手把手指导。
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