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宁溪镇大力推进农村家宴中心建设
2018年06月06日 16:23 来源:黄岩新闻网 【进入论坛】

  为提档舌尖上的美味,保障舌尖上的安全,宁溪镇大力推进农村家宴中心规范化建设。

  根据上级下发的家宴中心建设标准,该镇重点就其场地布局、厨房设施建设,厨房、配菜间、洗菜池的流转路线设置和场地使用管理制度等进行学习参悟,然后在岭根村根据要求按照A级标准进行试点建设。同时,该镇利用多种形式的宣传载体,大力宣传引导,在建设推进中,潜移默化提高村民对农村家宴中心规范化建设的认知度和支持率,同时制定一套有效管理机制和合理收费标准,确保村民利益,保证群众满意度。

  此外,各村(居)在镇食安办的指导下建立完善农村集体聚餐监督管理体系,尤其是对聚餐备案、土厨师持证上岗、规范操作、菜品留样等的有效监管,镇食安办将不定时对农村聚餐情况开展抽查,保障农村家宴食品安全。

【作者】: 李惠刚 【编辑】:王振珍
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