为提档舌尖上的美味，保障舌尖上的安全，宁溪镇大力推进农村家宴中心规范化建设。

　　根据上级下发的家宴中心建设标准，该镇重点就其场地布局、厨房设施建设，厨房、配菜间、洗菜池的流转路线设置和场地使用管理制度等进行学习参悟，然后在岭根村根据要求按照A级标准进行试点建设。同时，该镇利用多种形式的宣传载体，大力宣传引导，在建设推进中，潜移默化提高村民对农村家宴中心规范化建设的认知度和支持率，同时制定一套有效管理机制和合理收费标准，确保村民利益，保证群众满意度。

　　此外，各村(居)在镇食安办的指导下建立完善农村集体聚餐监督管理体系，尤其是对聚餐备案、土厨师持证上岗、规范操作、菜品留样等的有效监管，镇食安办将不定时对农村聚餐情况开展抽查，保障农村家宴食品安全。