为确保中考期间学校食堂食品安全，有效防范食品安全事故发生，6月7日，宁溪镇食安办联合宁溪市场监督管理所组织人员对辖区学校开展食堂食品安全专项检查，立足早准备、早预防、早介入，切实保障广大考生在考试期间的饮食安全。

　　检查人员重点检查宁溪初中食品原料采购、加工、配菜、物品贮藏、食品留样、餐饮具消毒保洁措施、工作人员健康体检、食品安全设施与冷藏设施等环节和食堂内食品处理区的环境卫生状况，排查食品安全隐患，并且检查人员还对学校周边小卖部、小超市进行细致检查，重点检查食品的索票索证情况以及有无变质食品，将检查中发现的临过期食品监督店主下架，对于过期食品当场没收。

　　此次专项检查，进一步提高了学校负责人和食堂从业人员食品安全责任意识，规范了校园食品贮藏、生产加工行为，强化了校园食品安全的监管力度，营造了校园食品安全的良好氛围，为考生提供了一个安全就餐环境。