近日，来自各地的酿酒爱好者齐聚北洋中德农场，手工酿造一款特色佳酿——“鸿茅烧”。

　　中德农场地处长潭水库下游，占地面积三百余亩，是生产高品质有机农产品的天然场所。农场以澳洲活力农耕标准为宗旨，利用活力农耕农法形成独立的生态循环体系，开展有机生态农业生产和加工。“‘鸿茅烧’用的是富山的泉水、农场自产的有机大米、秘制配方的古曲和柴火灶蒸米饭，经过制曲、浸米、拌曲、蒸饭、凉饭、封坛等工序，发酵一年后再作为辅料与新酒继续发酵一年，最后才是成品。”农场主李锦波介绍，这款佳酿是国内为数不多的有机黄酒之一，酒坊一年开酿两次，春季和立冬前各有一天，一天大约可以酿3.5吨大米，一年产酒2吨左右。

　　近年来，北洋镇成功创建果蔬特色农业强镇和全省第一批特色农业强镇，培育出一批具有较强实力的农业龙头企业、合作社、家庭农场等，走出了一条具有北洋特色的乡村振兴之路。