夏季吃鱼本是寻常事，没什么好新奇的，可要吃出一番“天地”，家里显然是无法满足吃货们的胃。那么一条鱼，想要吃出不同的味道去哪儿寻找呢？

　　本周夏季美食第五站——黄港咖啡美食会所，这里会有你想要的答案。

　　走进黄港咖啡美食会所，恰巧碰着会所员工在礼仪培训，优雅的手势、规范的着装、一切都显得彬彬有礼，轻切的问候无不让来者心生愉悦，顿时胃口大开。拾级而上，映入眼帘的便是富丽堂皇的欧式复古风，塑料玫瑰花成片成片地装饰着屋顶，一盏盏造型独特的水晶吊灯恰到好处地烘托着温暖的氛围，闲适、淡然。

　　双味大白条

　　体延长而侧扁，头稍尖，背缘平直，腹缘稍凸，体背着青灰色，侧面及腹面为银白色，除此颜色外，并无其它任何花纹。不过，细细看来，倒也不觉得这鱼丑。

　　这就是杭州湾野生大白条，银丝光般的闪闪发亮，在清澈的水中一个翻身，泛起涟漪，好似一团白光。“白条鱼不易养，素有离水即死的说法，因此我们运送途中都会勤加换水，专人照料，保持每条鱼都是新鲜的。”店老板说，鱼一到店里，就会被放到清澈的养殖池中，等鱼适应水质，吐去泥腥。

　　陈师傅有着10年的厨师经验，他说，蒸一条大白条，是很考验一个厨师的“临战”功力的，如何将整条鱼“分一为二”，且保持骨肉不分家，他也是实战了很久才练成的。说话间，陈师傅已经干脆利落地将鱼横切成了两半，紧接着将鱼摆进铺有锡箔纸的盘子，一边半条，两半鱼的中间隔着横杠，任谁也闯不进彼此的“味觉”里，让人不禁想到了“一种相思，两处闲愁”。

　　随后，陈师傅在两半鱼的上面分别浇上特质的豆椒酱和酒香酱，赋予了一条鱼，两种不同的口味。最后便是蒸制过程的最后一道工序了，蒸——大火蒸。5分钟左右，出炉，在豆椒味的鱼身上浇上香油，撒上葱花；在酒香味的鱼身上浇上香油和酒酿，撒上香菜，一盘香喷喷的双味大白条就完成了。

　　鱼肉温润滑嫩，汤浓味醇，香辣爽口、酒香浓厚，美味的诱惑让你在不知觉中吃上两碗饭也不觉得饱！

　　剁椒鱼头

　　说起鱼头，大家都是知道的，可说起剁椒鱼头，不免犯了愁，何为剁椒？陈老板笑着说了起来，“这剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜，以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体，以其独具风格独树一帜。”

　　菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，喜欢吃微辣的亲们，可以尝尝这款鱼头，相信这定会是你的“菜”。

　　火艳艳的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，湘菜香辣的诱惑经店家“改良”后，虽没那么辣，但剁椒的香味在鱼肉中还是得到了完美的体现。独特的蒸制方法让鱼头的鲜香在肉质与剁椒的香辣味中保留得恰到好处，一口尝尽，鱼头糯软，咸鲜微辣，入口细嫩晶莹，好似一股温文尔雅的辣，尽享其中。

　　手抓龙虾

　　盱眙龙虾长于天然水生环境，以浮游生物为食，个体肥大，肉质饱满，富含丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素，对降低血糖，胆固醇等具有滋补功能。

　　首先，要把菜籽油烧热，加入几片生姜、翻炒几遍，随后倒入清净去须的龙虾，先后加入盐、胡椒粉、红椒、料酒、香油、老抽等放到油锅里炸至金黄色，溢出浓香，再将其放入已加好卤汁的铁桶明火煮25分钟左右，即可出炉。

　　手抓龙虾，以其独特的味道，将麻、辣、香、鲜、甜、嫩、肥、亮等特征融为一体，使人吮指留香，回味无穷。

　　吃货指南

　　位置：滨江公园对面、耀达酒店斜对面

　　环境：在欧式复古的浪漫氛围中，拿起过道上的书籍或是报纸细细品读，特有的欧式典雅氛围，用餐也是不一样的心境。

　　桌位：一共36桌。其中12位以上大包厢：4个；四五人桌：27桌；六七人桌：5桌。

　　味道：香辣爽口，且瞧这剁椒鱼头，吃货们，必须挺住，味美缘于鱼肉之细嫩，肥而不腻。

　　分量：足矣！吃龙虾满三斤就可以送一扎自制青草糊哦！淡淡的薄荷、甜甜的蜂蜜香，超值！

　　服务：热情，是服务业最基本的待客之道，黄港咖啡美食会所也是如此，体贴、细致、真诚……

　　价格：双味大白条68元/份、剁椒鱼头58元/只、手抓龙虾35元/斤。平均每人消费五六十元。(感恩回馈，强势推出星期特价菜，美食天天特价。)