正月里，屿头大黄馒头店内顾客比肩接踵，工作人员忙着揉面、发面、发酵、蒸制……店主黄琨鹏正手脚麻利为顾客打包。

　　“我是特意和家人从三门驱车两小时过来买馒头的，他家的馒头用料扎实、口味好，看到热气腾腾的馒头，闻到了浓浓的年味儿。”顾客陈佳薇说。

　　“我们还没正式复工，今天只备了4000个馒头，出一锅卖一锅，顾客们都很热情。”黄锟鹏说着，将蒸箱里的笼屉一层层抬下来。

　　半年前，黄锟鹏从竞争激烈的电商行业转型，回到家乡寻找发展新机遇。零基础起步的他向当地老师傅学习馒头制作技艺，同时利用短视频扩大产品影响力，打开了销路。仅半年时间，“大黄馒头”团队已发展到了20余人，馒头种类也从最初的白面馒头拓展到拥有红糖、南瓜、玫瑰等多种口味。

　　新的一年，黄锟鹏也给自己定下了新的目标。“我希望能把屿头乡的馒头产业化，更好地带动本地及周边经济发展，吸引更多年轻人前来创业。”

　　近年来，屿头乡立足资源禀赋，不断培育新业态、构建新优势、汇聚新动能，全力推动乡村全域美丽、全面振兴。在乡村振兴的推动下，屿头馒头已经发展成为一种独特的文化符号和蓬勃发展的产业。

　　漫步在布袋山的村落，遥见袅袅炊烟从“布袋山小戴馒头”店里飘出，麦香丝丝缕缕，钻进游客鼻腔。

　　在迎春之际，布袋山也迎来了一批新青年创客们。戴彬捷和他的创业伙伴们将乡村作为创业乐土、梦想之地，一个月前来到布袋山村开起了布袋山小戴馒头店。

　　“屿头馒头已经很有名气，当地的村民们也很热情，给了我们很大的帮助，布袋山村党支部委员黄官军不仅指点布袋山馒头传统制作工艺，还将他的店铺以低价租给我们；店铺对面的‘一号山庄’农家乐老板看到我们忙碌得连饭都顾不上吃，便主动送饭给我们；路过的村民们热情地邀请我们采摘地里的蔬菜……”谈起这些，布袋山小戴馒头负责人戴彬捷和他的创业伙伴们十分动容。

　　该团队研发了玫瑰红豆卷、芝麻核桃卷、紫薯芋泥等十几种不同口味的馒头，满足消费者多元化的食品需求。

　　踏着香气上门选购的顾客陈程鹏在尝了一个肉松馒头后直言“我从没吃过这种馒头，很新颖，很好吃。”

　　“我们公司把美味与养生结合起来，赋予了传统馒头新的内涵。产品线上线下都非常受欢迎，店里一天能卖3000多个，线上能卖10000个。”戴彬捷介绍。

　　从手上技艺到舌尖产业，屿头乡把蒸馒头这种传统“营生”打造成为了带富、致富的“新产业”，真正让馒头变成了致富产业。